Основные преимущества :

• в посуде серий Zeno, Cosmo, Orion можно готовить современным способом без применения масла и жира;

• пища в посуде не пригорает за счет использования особого запатентованного 6 слойного дня;

• посуда легко моется за счет зеркальной полировки как внутренней так и наружней поверхности;

• ручки посуды не нагреваются ;

• посуду можно использовать на всех типах плит включая стеклокерамические и индукционные;

• посуда не искажает природный вкус продуктов, не окисляет их за счет применения особой стали 18/10;

Материал

Наши наборы кухонной посуды (за исключением линии Cast line) сделаны из высококачественной медицинской нержавеющей стали 18/10 T304, которая является одним из лучших сплавов, используемых во всем мире. Этот сплав, состоящий из 50-ти различных элементов, содержит не менее 18 % хрома и 10 % никеля. Такая сталь имеет превосходные антикоррозионные свойства, благодаря невидимой инертной оксидной пленке, которая формируется на металлической поверхности и выступает в качестве защитного слоя. Полированная поверхность стали продлевает срок службы и облегчает очистку изделий.

Революционное дно BergHOFF®

Основным недостатком обычной посуды является то, что в процессе нагрева материал, из которого она сделана, расширяется, и ровное в «холодном» состоянии дно немного выгибается. Искаженное таким образом дно приводит к тому, что пища начинает подгорать, масло скапливается в одной точке, а вода испаряется неравномерно. Посуда теряет постоянный контакт с конфоркой и, как следствие, происходит потеря энергии. У счастью, все эти недостатки были устранены в фирменной посуде BergHOFF®.

Благодаря особой конструкции 6-слойного запатентованного дна (Патент № PCT/B301/00194) и алюминиевому слою внутри, который должным образом распределяет тепло, дно расширяется по краям. Это означает, что как холодное, так и нагретое дно практически ровное и остается ровным в течение всего процесса приготовления пищи. Контакт дна посуды BergHOFF® и плиты всегда равномерный. Дно состоит из нескольких слоев, каждый из которых обладает особыми свойствами, что обеспечивает высокую теплопроводность и существенную экономию энергии.

В отличие от нержавеющей стали, алюминий и медь являются хорошими проводниками тепла. Тепло быстро нагревает дно, проходя через медный слой, и устремляется к слою из нержавеющей стали. Слой из нержавеющей стали быстро и равномерно распределяет тепло по поверхности и краям посуды. Внутренняя и внешняя поверхность слоя нагреваются быстро, используя минимальное количество энергии. Запатентованное шестислойное дно BergHOFF® гарантирует отличные гигиенические свойства посуды, безопасность и культуру потребления!

Термодатчик

Некоторые наборы кухонной посуды оснащены термодатчиком, встроенным в ручку крышки. Такая «терморукоятка» повышает точность процесса приготовления пищи и гарантирует сохранение качества пищевых продуктов. Благодаря термодатчику вам не придется снимать крышку, чтобы контролировать процесс приготовления пищи (при снятии крышки теряется много тепла), а достаточно наблюдать за показаниями термометра.

Многофункциональность

Любой продукт BergHOFF® может легко использоваться в комбинации с другой нашей продукцией. Так, например, вы можете скомбинировать кастрюли, сковороды, крышки и миски, и использовать при этом одну или две конфорки, экономя при этом много электроэнергии.

• Крышку можно использовать в качестве подставки. В этом случае дно посуды и сервируемое блюдо не будут остывать.

• Пароварки (которые также можно использовать в качестве дуршлага) подходят к кастрюлям диаметра 6” и 8” (и к некоторым кастрюлям диаметра 10”).

• Вакуумная миска, закрытая крышкой, долгое время сохраняет пищу теплой и удобна в использовании для перевозки блюда, например, на место пикника*.

• Готовить блюда на «водяной бане» (например, растапливать шоколад или размораживать продукты) становится элементарно просто*.

• Комбинируя различную посуду, помещая одно блюдо над другим, вы можете готовить несколько кушаний одновременно. Это экономный способ приготовления здоровой и вкусной пищи*.

• Возможно только при использовании набора кухонной посуды, состоящего не менее чем из 16 предметов!
  Кухонная посуда BergHOFF® может использоваться на электрических, керамических, галогенных, газовых и индукционных плитах.

Гигиена

У наших кастрюль и сковородок есть особый ободок, разработанный для того, чтобы кипящая вода не проливалась и не разбрызгивалась. Кроме того, ободок не задерживает жидкость, его легко очищать, а это значит, что никакие вредоносные бактерии не повредят вашему организму.

Технология здорового питания

Большая часть нашей посуды позволяет использовать современную технологию здорового питания: готовить пищу без использования жира и воды. Cекрет кроется в особой конструкции дна, наличия крышки с гидрозатвором и толщине стенок (выше 0,8мм). В течение процесса приготовления пищи горячий пар поднимается, но под воздействием более низкой температуры в верхней части кастрюли остывает, конденсируется на крышке и стекает в кастрюлю. По этой причине мясо готовится в собственном соку и остается восхитительно сочным, сохраняя свои питательные средства. В соответствии с этой техникой приготовления, пища готовится на температуре, не превышающей температуру кипения, и сохраняет свои питательные и вкусовые качества.